پاکستانی لڑکی

اگر آپ کسی بھی کھانے کی ترکیب جاننا چاھتے ھیں تو یھاں اس ڈش کا نام لکھ دیں۔۔۔ میں آپکو اسکی ترکیب بتا دونگی!

پاکستانی

مجھے آپ چاول پکانا سیکھا سکتی ہو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟ پلیز اگر نہیں تو دعوت کا احتمام ضرور کیجئے گا۔شکریہ

پاکستانی لڑکی

دعوت نھیں کرسکتی بھئی آجکل میں غریب ھوں۔۔۔ طریقہ بتا سکتی ھوں

کونسے چاول۔۔۔ چکن پلاؤ، مٹن پلاؤ، آلو پلاؤ، زردہ۔۔۔۔؟

پاکستانی

غریب؟؟؟؟؟؟؟؟ (آپکو کس نے کہا میں چاول زیادہ کھاتا ہوں؟!)

پہلے تیں چلیں گے۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔۔چکن پلاؤ، مٹن پلاؤ، آلو پلاؤ

محمدعدنان

آہا بہت اچھے تو آپ ایسا کریں کہ مجھے بیسن کا حلوہ بتادیں کہ کیسے بنتا ہے

عبدالقدوس

مجھے انڈا ابالنا سکھائیں گی آپ

پاکستانی لڑکی

آھاں۔۔۔ آپا!

آلو پلاؤ:

چاول Kg 1/2
پیاز 2-1 درمیانے
آلو 4-3 عدد
نمک حسب ذائقہ یا 1 ٹیبل اسپون
ٌسرخ مرچ 2/1 ٹیبل اسپون
ثابت گرم مصالحہ 1 ٹیبل اسپون
آئل حسب ضرورت

چاولوں کو بھگو کر رکھ دیں۔ پیاز کو باریک کاٹ کر گرم آئل میں فرائی کریں، جب گولڈن ھو جائے تو اس میں سرخ مرچ، گرم مصالحہ ڈال کر بھونیں اور ٹماٹر ڈال کر اتنا پکائیں کہ آئل الگ ھو جائے۔ پھیر ام میں آلو ڈال کر تھوڑا بھون کر 4 کپ پانی ڈال دیں، جب ابلنے لگے تو چاول ڈال دیں اور تیز آنچ پر پانی خشک ھونے تک پکائیں پھر آنچ ہلکی کر کے دم پر رکھ دیں اور جب گل جائیں تو کھا لیں!

پاکستانی

first done .and its taste is ahhhhhhhhhhhhhaaaaa

منتظمین

بی بی چاول پکانا اتنا آسان نہیں جتنا اپ نے لکھا ہے۔ اس مسلہ اجزائے ترکیبی کا نہیں ہوتا مسلہ آنچ اور کتنی دیر تک دم پر رکھنا ہے اس کا ہوتا ہے۔

بہت دفعہ چاول بنائے تو کھانے کی بجائے اس امید پر رکھ لیے کہ بسنت پر گڈیاں جوڑنے کے کام آئیں گے۔۔۔

چلو بھائی جن کو شوق تھا وہ اب اسکو پورا کر کے دیکھیں۔ اگر کھانے والے بنے تو شکریہ ادا کریں اور اگر گڈیاں جوڑنے کے کام آئے تو بھی اچھی بات ہے محنت ٹھکانے لگی۔۔


نوٹ: ہر ایک کھانے کے لیے الگ موضوع شروع کریں تو سہولت ہو گی۔


والسلام

__________________
تم سپاہی نہیں ہو پیشہ ور قاتلو!

پاکستانی لڑکی

بیسن کا ھلوہ

انڈے چار عدد
دودھ 2/1 کلو
چینی 2/1 پاؤ
بیسن 2/1 پاؤ
گھی 2/1 پاؤ
الائچی 4-3 (چھلکے الگ کر لیں)

پہلے دودھ میں چینی ملا کر اس میں انڈے پھینٹ لیں پھر گھی گرم کر کے الائچی کے بیج اور بیسن ڈال کر بھون لیں۔ بھونتے ھوئے چمچ چلاتے رھیں۔ جب براؤن ھو جائے تو اس میں پھینٹا ھوا دودھ تھوڑا تھوڑا ڈالتے جائیں اور ھلاتے جائیں اس کے بعد 5 منٹ تک پکائیں پھر اتار کر سجالیں اور کھا لیں۔۔۔

پاکستانی لڑکی

حوصلہ افزائی کا شکریہ! ھاھاھا۔۔۔
یھاں پر صرف فرمائش ھوگی اس کے علاوہ الگ سے میں پوسٹ کرتی رھوں گی

منتظمین

چاول بنانے کا ایک طریقہ میں نے بھی ایجاد کیا ہے۔ جس سے سادہ چاول کبھی بھی خراب نہیں ہو سکتے وہ بھی کبھی لکھوں گا۔

اپ اتنی اداس کیوں ہو؟ اداس تو ہو ہوں گے جن کی محنت “ٹھکانے لگے گی“ بو ک-----------------------------ا ٹ------------------------------ا

ترکیب اچھی ہے۔ صرف چند مرتبہ کا تجربہ کافی ہو گا۔

پاکستانی

ارے واہ منتظمین بھائی لگتا ہے کہ کوکنگ کی ٹرینگ آپ سے لینی ہی پڑے گے۔بڑا تجربہ ہے آپ کا کوکنگ میں (ویسے راز کیا ہے)

__________________

پاکستانی لڑکی

میں بھی یھی سوچ رھی تھی۔۔۔ منتضمین بھائی آپ کیا اکیلے رھتے ھیں؟

منتظمین

“بہت تلخ ہیں مزدور کے اوقات کار“